400 g. boghvedepasta eller anden glutenfri pasta
200 g god skinke skåret i tern/strimler
100 g fine små ærter
2 1/2 dl fløde
1 æggeblomme (evt. helt 1 æg)
1-2 tsk. salt, peber, evt. estragon (frisk eller tørret)
Kog pastaen al dente (læs på pakken)
Kog ærter i ganske lidt vand i et par minutter, hæld i sigte til afdrypning
Pisk fløde, æg, salt og peber (evt. estragon) sammen, smag til.
Vend den kogte pasta med ærter, skinke og flødeblanding. Varm forsigt op, server.
Kommentarer
Send en kommentar