Tyrkisk sommersalat

4 store tomater med smag (eller mange små)
1 stor agurk
1 lille løg
persille, krydderurter (gerne mynte)
citronsaft
salt og peber

Skær tomaterne i både, fjern kernerne (gem evt. til en gryderet), og skræ i små tern.
Skær agurken over på langs. Fjern kernerne. Skær i små tern.
Hak løgget meget fint.
Hak persille og krydderurter fint.
Bland det hele, smag til med citronsaft, salt og peber.
Bland evt. fetaost i, eller server til.
Brug det til grillet kød og godt brød.