Rygeost-salat

1 lille bæger rygost 1% eller 10%
2 store spiseskefulde øko mayonnaise eller creme fraiche 38%
6 radisser
1 bdt. purløg
salt, peber

Rengør radisserne og skær dem i tynde skiver.
Bland rygost og mayo/creme fraiche med radisseskiver og hakket purløg. Smag til med lidt fint havsalt og et par vred af din peberkværn.

Smager godt på groft frø-knækbrød eller stenalderbrød (se blog 'Mit chrunchy køkken').

Kommentarer