Vinterstyrke - kålpølser og grov salat

Kålpølser indeholder ikke kål, men serveres til kål!

6-8 kålpølser

7-800 g kål - blandet hvidkål, rødkål og grønkål (evt. rosenkål)
2 store gulerødder
1 dl økologiske valnødder
1/2 dl usødede tranebær eller rosiner
2 appelsiner eller 4 mandariner

Dressing:
1 dl olivenolie eller fløde
2-3 spsk. sennep
1 spsk. æbleeddike
salt, peber
lidt honning/stevia/sukrin

Kog pølserne 10 minutter.