Du skal bruge frosne bananer, som sødestof og til at 'fryse' massen, og en god blender til at mikse det hele!
Opskriften rækker til 4 mindre portioner. Hvis I er stor isspisende, så læg en halv gange flere ingredienser til opskriften. Tilsæt evt. almindelig mælk eller nøddemælk i stedet for mere kokosmælk, hvis du øger opskriften.
Sæt din kokosmælk i køleskabet, så du kan bruge den kold, som du bruger mælk og fløde i is, desserter, smoothies etc.
1 ds kold kokosmælk af høj kvalitet, ellers smager det ikke af kokos, men blot kedeligt (ikke light)
1 moden avocado XL
2 store frosne bananer (evt. tre små)
40 g rå afskallede og ikke salte pistacienødder
evt. 1 kugle frossen spinat, det forhøjer sundhed og giver en fin farve
Hæld kokosmælken i blenderen.
Hak 20 g pistacienødder og hæld dem op i kokosmælken.
Skræl avocadoen, tag stenen ud og læg stykker af avocado op i blenderen.
Tilsæt stykker af to store frosne bananer.
Blend det hele til en pragtfuld svagt grøn kokos- og pistacieduftende softice.
Hak de sidste 20 g rå pistacienødder og bland dem i den færdige softice. Læg lidt oven på hver portion, det ser så lækkert ud!
Server straks.
Kommentarer
Send en kommentar