1 blomkål
2 friske rå majs
1 stort stykke vandmelon
1 håndfuld sorte eller brune oliven (vælg dem du bedst kan lide)
fetaost
pynt: spiselige blomster, f.eks. hjulkrone eller morgenfrue - og basilikumblade eller persille
1/4 dl olivenolie
2 spsk. lys eddike eller citronsaft
salt, peber og honning efter smag
Skær blomkålen i 4 dele og fjern stokken. Bræk kålen i mindre buketter og skær buketterne i tynde skiver.
Majsene buges rå: skær blot kernerne fra kolberne.
Skær melon fri fra skallen og skær det i tern.
Bland grøntsager og oliven.
Pisk dressingen sammen, og hæld over salaten.
Pynt med fetaost, blomster og grønt.
Kommentarer
Send en kommentar