Æbleis

Æbleis, så lækkert! Server den gerne på lidt æblegrød og med et drys af rugbrødscrumble eller mysli på, så smager det lidt som en dekonstrueret æblekage.

2 dl kold usødet æblegrød
2 øko æg
3 dl kondenseret mælk
2,5 dl piskefløde
1 tsk. vaniljesukker eller vaniljekoncentrat
1 tsk. kanel

Pisk æggene skummende.
Tilsæt kondenseret mælk, og pisk æg og kondenseret mælk sammen.
Tilsæt æblegrøden og pisk igen.
Tilsæt piskefløde, vanilje og kanel, og pisk til massen er fyldt med luftbobler.

Hæld massen på ismaskinen og kør til softice konsistent, hæld i en frysegenet form og frys mindst 4 timer før isen skal spises.